Cherrytomaten

Cherrytomaten gehören zu den kleinsten Vertretern der Tomaten. Sie werden auch Cocktailtomaten oder Kirschtomaten genannt und man kann sie mit und ohne Rispe kaufen. Wie auf dem Foto gut zu sehen müssen Cherrytomaten nicht immer rot sein. Auch gelbe Tomatensorten werden gezüchtet und sorgen so für einen interessanten Farbkontrast im Salat.

Durch ihre geringe Größe sind Cherrytomaten sehr dekorativ und machen sich gut im Salat oder zu selbst gemachter Pastasauce. Ob man die Tomaten halbiert, geviertelt oder im Ganzen verwendet ist dem Koch überlassen. Ebenso kann man Aufschnittplatten oder Teller mit den kleinen Tomaten dekorieren. Das Auge isst ja schließlich mit. Oder ein leckerer Käsespieß, bei dem sich Käsestücke und Cherrytomaten abwechseln.

Die Formen von Cherrytomaten können immer leicht variieren. Manchmal sind sie kugelrund, dann wieder eher Birnenförmig oder es sind pflaumenförmige Tomaten. Im Aroma sind die kleinen Tomaten häufig etwas aromatischer als ihre großen Verwandten. Allerdings gilt das nur für die „Wassertomaten“ aus dem Supermarkt und nicht für Tomaten aus dem eigenen Garten.